冰箱若遭受停电 冰箱食物还能保鲜多久？

时间: 2024-02-22 16:37:45 |   作者: 4℃血液冷藏箱

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  尽管现在总体上供电足够，但偶然难免会遭受停电的状况。对咱们居家日子来说，停电确实是一件适当扎手的问题，特别是冰箱，正常状况下是需求每天24小时不间断工作，一旦遭受断电，冰箱中的食物可就遭殃了。

  电冰箱停用后，冰箱内就会渐渐回暖，各种细菌和微生物就很快开端孳生和繁衍。即使断电时刻不长，也会加速食物蜕变。而当几个小时后冰箱康复供电，因为通电后还有个降温的进程，食物中细菌的基数其实现已大大超越此前，使得食物的保鲜、保质期快速缩短。这样一个时刻段，你不确定冰箱内的食物还能不能吃，冰箱里的东西扔了惋惜，吃的话又忧虑安全问题，那么，冰箱停电后，冰箱内的食物能抗多久呢？

  据了解，一般冰箱断电后即使在空载的状况下，2个小时后内部温度就会升高到10℃左右，超越3个小时基本上就不能保鲜了；假如冰箱内食物多，那失掉保鲜功用就更快，并且因为空气不流转，乃至比放在冰箱外的室内更简单使食物蜕变。

  美国疾控中心主张是，假如停电在4小时以内，冰箱内的食物可彻底食用。不过条件是，停电期间冰箱门一定要关严。假如超越4小时，冷冻层处于很满的状况，食物可安全保鲜48小时，半满状况只能保鲜24小时。

  不过，现在也有一些冰箱具有断电保鲜的功用，一旦断电，冷冻室内的蓄冷器能坚持冷冻室一段时刻(一般在12小时之后)的低温，然后推迟冰箱内食物蜕变。当然，假如在家遭受停电后，主张立行将牛奶和乳制品、肉类、鱼类、蛋类等易蜕变的食物，放入带冰块的容器内冷却保存。假如人不在家，又超越主张时长，最好仍是放弃掉为好。